Yazar :
Yapı Kredi Yayınları Sanat
Süt Uyuyunca - Artun Ünsal Her peynirin arkasında, yeşili farklı olan bir mera vardır, farklı bir göğün altında" der bir öyküsünde Italo Calvino. Anadolu'nun dört bir yanında birçoğu binlerce yılık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylenmiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var. Author: Yapı Kredi Yayınları Sanat. Publisher: Yapı kredi yayınları.
Süt Uyuyunca - Artun Ünsal